"הקטע של קפה טורקי הוא מיתוס. הם דווקא מגישים המון תה."
"במהלך יום העבודה הם שותים הרבה תה, אפילו ארבע פעמים ביום."
"הם שותים את התה בכוסות המיוחדות שלהם. קפה הם שותים פחות."
"אסור להשתמש בצירוף 'קפה טורקי' כי המקור הוא בכלל יווני."
תה הוא המשקה הלאומי הטורקי, יותר מקפה, ואפשר להוסיף לו סוכר אך לא חלב. הם מוזגים את התה לכוסות קטנות ומיוחדות המוגשות כמה פעמים לאורך פגישות העסקים ופעמים רבות תוך כדי ישיבה בגינה.
הקפה הטורקי הוא חזק ומקובל לשתות אותו אחרי ארוחת הערב. אם רוצים להוסיף לו סוכר, יש לציין זאת מראש. את הקפה שותים ללא חלב, אולם ניתן להוסיפו.
